Pranzo di Natale

Pranzo di Natale

Pranzo di Natale:

 

straccetti di cappone con verdure all'agro

bresaola di chianina con rucola, salsa al balsamico e lamelle di mandorle

sformatino di rosole con fonduta di squaquerone

punta di petto di vitello farcita con pesto rosso di pomodori secchi

 

cappelletti della tradizione in brodo di cappone

strozzapreti al ragù di mora romagnola e broccoli

 

tagliata di angus irlandese ai funghi ( chiodini e porcini)

accompagnato da un flan di spinaci

stinco di maiale con salsa al rosmarino e patate al forno

 

settima strega al cioccolato con crema al mascarpone

il tutto accompagnato con

sangiovese suoperiore doc "Vigna al monte " del Podere Vecciano

acqua caffè e limoncino

€ 45,00 a persona

 

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