NATALE 2018

Pranzo di Natale

Menù di Natale

Bresaola di manzo punta d'anca con chips di sedano e scaglie di grana

Sfogliatina tiepida indivia e olive taggiasche

sformatino di raviggiolo coulisse di pomodoro e basilico

tacchino ripieno ai funghi, melograno e citronette

 

Cappelletti della tradizione in brodo di cappone

Strozzapreti al ragù bianco di vitello e carciofi croccanti

 

Arrosto di vitello con salsa al timo su letto di spinaci al tartufo

Sella di coniglio disossata con purea di caspagne

patate arrosto

 

Cassata all'italiana con salsa alle fragole

 

il tutto accompagnato da 

Sangiovese superiore Bio " Vigna al Monte "del Podere Vecciano

acqua caffè e limoncello

 

€ 45,00 a persona

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